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人体内的脂肪酸的特点

1 个回答

露露 2022-03-25 19:45

脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯,其中甘油的分子比较简单,脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸又分为三大类,饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。脂肪可溶于多数有机溶剂,但是不溶解于水。

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